-Anzeige- Seit 1669 Familien- und Fleischerhandwerkstradition in Selb – auf 350 Jahre also darf die Metzgerei Sandner zurückblicken. Das Jubiläumsjahr soll gebührend gefeiert werden. Zum Auftakt gibt es am Samstag vergünstigte Preise am „Boxenstop“. Der Spielmanns- und Fanfarenzug Selb unterhält zudem mit einem Standkonzert.

„Wir dürfen ein bisschen stolz, aber noch vielmehr dankbar, auf unsere Vorfahren zurückblicken“, wird seit Gothofredum (Gottfried oder Friedrich) Sandner die Familien- und Fleischerhandwerkstradition groß geschrieben. Mit den Nachkommen in Selb setzt sich die gerade Linie des Hauses Sandner bis heute fort. Ohne Unterbrechung waren alle Fleischermeister. Viele Rezepturen wurden seither überliefert. Die zehnte Generation unter Arthur und Berta Sandner hat den Betrieb auf neuzeitlichen Stand gebracht. Tochter Astrid führt als erste Frau in dieser alten Handwerker-Familie den Titel „Metzgermeisterin“. Seit dem Jahr 2002 ist sie die Chefin der Metzgerei. Und auch die nächste, und somit die zwölfte Generation ist im Betrieb mittlerweile bestens integriert. Sohn Johannes wird nach vollendeter Lehre als Koch in einem renommierten 5-Sterne Hotel seine Metzgerlehre beginnen. Sohn Leopold ist im zweiten Jahr seiner Ausbildung, kombiniert diese gar mit einem BWL-Studium. Getrost kann die Familie so in die Zukunft ihres Handwerksbetriebs schauen. „Wenn die Nachfolge gesichert ist, was Besseres kann unserem Familienbetrieb gar nicht passieren", freut sich die Inhaberin. Denn sie beklagt, dass heutzutage kaum noch jemand mehr Metzger werden will. „Dabei ist dieser Beruf so vielfältig!

Neben dem täglichen Geschäft gehören natürlich auch die Selber Bratwürste zu den beliebten Klassikern der Metzgerei Sandner. Die gibt es bei einigen Festivitäten wie beim Selber Wiesenfest. Seit Jahren erfreut sich zudem der „Boxenstop“ mit verschiedenen Grillspezialitäten an der Schillerstraße großen Zuspruchs.

Und genau hier wird am morgigen Samstag ein Jubiläumsjahr verschiedener Aktionen und Veranstaltungen eingeläutet. So gibt es hier ab 9 Uhr Steaks, Bratwürste und Co. für nur 2 Euro. Um 12 Uhr unterhält der Selber Spielmanns- und Fanfarenzug mit einem Standkonzert. Auch in den nächsten Monaten wird das Jubiläum mit immer wieder neuen Aktionen, Gewinnspielen gefeiert. „Von wöchentlichen Angeboten bis zum Adventskalender zu Weihnachten ist vieles dabei“, verspricht die Familie Sandner. Der große Abschluss wird dann in einem Jahr stattfinden, „bei Festbetrieb mit allem drum und dran.“